مخزن تخمیردستگاه هایی که در صنعت برای تخمیر میکروبی استفاده می شوند. بدن اصلی آن معمولا سیلندر اصلی ساخته شده از صفحه فولاد ضد زنگ است که حجم آن از 1 متر مربع تا صدها متر مربع است. در طراحی و پردازش باید توجه به ساختار دقیق و منطقی داشته باشد.

استریل بخار، انعطاف پذیری عملیاتی، لوازم جانبی داخلی به حداقل برساند (اجتناب از گوشه های مرده) ، مواد و انرژی انتقال عملکرد قوی، و می تواند تنظیم برای تمیز کردن، کاهش آلودگی، مناسب برای تولید محصولات مختلف و کاهش مصرف انرژی.

فرآیند تخمیر لبنیات و الکل یک فرآیند بی عفونی و بدون آلودگی است.مخزن تخمیرسیستم استریل برای جلوگیری و جلوگیری از آلودگی میکروب ها در هوا، عمر انعطاف پذیری محصول و خلوص محصول را به طور قابل توجهی افزایش می دهد، حفره های تنفسی استریل یا سیستم تخمیر فشار مثبت استریل در مخزن طراحی شده است. مخزن دارای صفحه میلو یا جاکت متاهه ای است که می تواند به رسانه های گرمایش یا خنک کننده برای گرمایش یا خنک کردن چرخه ای وارد شود.مخزن تخمیرظرفیت از 300-15000L در چندین مشخصات مختلف است. مخزن تخمیر بر اساس دامنه استفاده می تواند به مخزن تخمیر آزمایشگاهی کوچک، مخزن تخمیر تولید آزمایشی متوسط، مخزن تخمیر بزرگ و غیره تقسیم شود.